itemprop
Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Хочу предложить вашему вниманию, на мой взгляд, отличного рецепта приготовления блинов. Почему в заголовке написано «настоящие тёщины»? Просто потому, что их готовила настоящая тёща, то есть мама моей супруги, которая как раз приехала к нам в гости. Моё участие ограничилось фотографированием и дегустацией, кстати, второе мне понравилось больше. Нравятся мне эти блины тем, что они отлично подходят к любой начинке — как к сладкой, так и не сладкой. Да и просто как блины они очень хороши. Не знаю, от чего это зависит, может из-за кефира, но они получаются нежные и очень вкусные. Так как тёща берёт все ингредиенты «на глазок», мне пришлось всё взвешивать и измерять, по крайней мере, приблизительно.

Итак, переходим к составляющим рецепта. Для приготовления нам понадобится:

350 граммов муки.

Поллитра кефира.

300 граммов молока.

Три яйца.

Неполная чайную ложка соды и столько же соли.

3 столовые ложки растительного масла для теста и ещё немного для смазывания сковороды.

Для начала вливаем в подходящую посуду кефир. Добавляем соду и соль.

Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Заранее благодарю за поддержку.

Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Заранее благодарю за поддержку.

Хорошо перемешиваем до полного растворения соли и соды и оставляем на несколько минут, чтобы сода погасилась кефиром. (Не могу сказать — оправдано это действие или нет, ведь в данное время я просто статист).

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Затем вливаем растительное масло и вбиваем яйца. На фото их не видно — они ушли на дно, как проворовавшиеся чиновники.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Тщательно взбиваем получившуюся смесь.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Постепенно вводим просеянную муку.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Тесто будет довольно густое, но это нормально, ведь будет добавляться ещё и молоко.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Вливаем молоко.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Ещё раз хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Может присутствовать небольшая погрешность в количестве ингредиентов, поэтому консистенцию теста регулируйте сами, добавляя больше или меньше молока.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и вливаем порцию готового теста.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Готовим блины до румяности с обеих сторон.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Выкладываем их стопкой на блюдо.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Все дальнейшие действия зависят от вашего желания. Можно приготовить к готовым блинам любую начинку, я же с удовольствием ел их просто со сметаной. Уверяю, очень вкусно.

Настоящие тёщины блины на кефире и молоке. Подходит любая начинка. Пошаговый рецепт с фото.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.

Similar Posts
Источник