itemprop

Привет, мои хорошие!

Настал тот момент, когда хочешь приготовить , что-то невероятное! Что-то настолько вкусное и незабываемое, что фантазии хватает только на визуализацию отзывов , но никак не на структуру и составляющие рецепта!

Вот , как раз такую ситуацию спасает тот торт «Высокий» о котором говорят «Готовь сразу 4». Этот вкусный и праздничный торт я всегда готовлю, чтобы удивлять друзей и гостей

А для его приготовления мне понадобятся:

Тесто.

90гр Муки

4 шт Яиц

70 гр Сливочного масла 

Ванилин 1 пакетик

Расзрыхлитель 1.5 ч.л

Рубленный миндаль 60 гр

Крем.

800 мл Молока

170 гр Сахара

Яйца (Желтки) 7 шт

Крахмал (кукурузный) 80 гр 

Корица 1 шт

Для придания визуального эффекта.

150 мл Сливок

Конд. посыпка

Сахар

Крошка бисквита

Лепестки миндаля 

Переходим к приготовлению,

Для приготовления пористого и невероятно вкусного бисквита я приготовила вам пару сюрпризов.

Начинаем с отделения желтков и белков, смешиваем и взбиваем желтки, сахар, ванилин. Взбивать придется достаточно долго. А , чтобы это время не пропадало зря, отправьте растапливаться масло на огонь. 

Как только желтковая масса будет готова, начинаем взбивать белки . Взбиваем до образования устойчивых пиков, не забывая добавлять по немногу сахар.

В желтковую смесь добавляем муку и разрыхлитель и вымещиваем до образования однородной массы. Вспоминаем про масло и выливаем его в мучную консистенцию. Разбиваем в крошку миндаль и отправляем его туда же. Остается порционно ввести белки в нашу заготовку (делаем это миксером на небольших оборотах).

Отправляем тесто в духовку на 35 мин при 180 С. 

Крем начинаем готовить с подогрева молока и добавления в него корицы. Когда молоко закипить, процеживаем его через марлю и наслаждаемся великолепным ароматом.. Тем временем, взбиваем желтки, сахар и крахмал . Как только смешали , добавляем пряное молоко и взбиваем на высокой скорости . Отправляем крем на медленный огонь и мешаем до его загустения.

Достаем наш бисквит, делим его на три коржа и промазываем каждый корж кремом. Верхнюю его часть промазываем взбитыми сливками. Сверху я посыпала шоколадными стружками. 

Выглядит невероятно аппетитно!

Теперь можно с гордостью сказать , о торте «Высокий», что принято говорить «Делай сразу 4». Это совсем не преувеличение ! А Вкусный , праздничный торт украсит не только ваш стол, но и придаст вкусную и уютную атмосферу. Готовлю, чтобы удивлять гостей и свою семью

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Similar Posts
Источник